Черемуха плоды 50 гр

Полезные свойства муки Черемухи

Черёмуху на Руси испокон веков почитали за ее полезные свойства. Жители Сибири высушенную черёмуху мололи на мельницах, а затем черемуховую муку смешивали с пшеничной или ржаной и стряпали пироги, шанежки, ватрушки. Для многих из нас черёмуховая мука – в диковинку, а вот современная наука доказала, что частичное замещение пшеничной муки на черёмуховую (например, 1:1), позволяет не только повысить пищевую и биологическую ценность блюд, но и придать выпечке диетические и лечебно-профилактические свойства. «Черёмушка» станет настоящим открытием для Вашей семьи! Ведь с ней можно приготовить такое разнообразие вкусных и полезных блюд: торты, пироги, кексы, хлеб, шанежки, ватрушки, блинчики.
Просто смешайте два вида муки и готовьте блюда по Вашим любимым рецептам.

ЧЕРЁМУХОВАЯ МУКА ВОБРАЛА В СЕБЯ ЛУЧШЕЕ, ЧТО ЕСТЬ В СВЕЖИХ ПЛОДАХ ЧЕРЁМУХИ:

• Благодаря кумарину черёмуха понижает уровень холестерина в крови, стимулирует функции нервной системы.
• Черёмуха нормализируют функцию кишечника и желудка, оказывает общеукрепляющее и противово спалительное действие.
• Биофлавоноиды (P-активные соединения) – уникальные антиоксиданты. Витамин P не вырабатывается нашим организмом и поэтому должен быть включен в ежедневный рацион питания. Порция черёмухового десерта удовлетворяет суточную потребность в P-активных соединениях, марганце, витамине Е.
• «Черёмушка» - экологически чистый продукт, произведенный из сибирской таёжной черемухи, без добавления красителей, усилителей вкуса и консервантов.

Рецепты с черемухой

 Торт черемуховый.

Муку черемухи смешать с теплым молоком и оставить настаиваться 3-4 ч. Растереть яйцо с сахарным песком, добавить питьевую соду, смешать с черемухой в молоке и мукой. Готовое тесто выложить на противень и выпекать 25-30 мин при умеренной температуре. Затем торт вытащить из духового шкафа, охладить, разрезать на две половины и смазать их кремом из взбитой сметаны.

Состав для теста: 1 стакан муки черемухи, 1 стакан молока, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 чайн. ложка питьевой соды.

Состав для крема: 1 стакан сметаны и 3 ст. ложки сахарного песка.

Торт «Черемуха». В глубокую посуду всыпать муку черемухи, залить сметаной, перемешать, закрыть крышкой и поставить на 3-4 ч в холодильник. Яйца взбить с сахаром в пышную массу и соединить ее с подготовленной черемухой. Добавить растертое масло, муку, питьевую соду. Осторожно перемешать, вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями или печеньем. Поставить в горячую духовку и выпекать при температуре 190°С до готовности (около 1 ч). Охлажденный торт разрезать на 2-3 коржа, в зависимости от высоты торта, переслоить коржи сметанным кремом, покрыв им верх и бока торта.

Состав: на 1 стакан муки черемухи - 1 стакан сметаны, 2 яйца, 2 яичных желтка, 1 стакан сахара, 50 г размягченного сливочного масла или маргарина, 1 стакан муки, 1 чайн. ложка (неполная) питьевой соды, погашенной в уксусе.