Стевия лист 50 гр (Зеленый маркет)

На сегодняшний день стевия считается единственным натуральным заменителем сахара. Неприметное растение превышает сладость сахара в 30 раз, а дитерпеновые гликозиды, которые называются стевиозиды, по сравнению с сахаром в 300 раз слаще.

Трава стевия очень низкокалорийнаона, содержит менее пяти граммов углеводов и считается, что в ней почти 0 Ккал. Сладость стевии связана с содержанием нескольких гликозидных соединений:

• стевиозид;
• стевиолбиозид;
• ребаудиозиды A и E;
• дулкозид.

Ребаудиозид А – именно его чаще всего экстрагируют и используют в порошках и подсластителях стевии, но обычно это не единственный ингредиент. Большинство подсластителей стевии в продаже содержат добавки: эритрит из кукурузы, декстрозы или других искусственных подсластителей.
Стевиозид составляет около 10% сладости в стевии, но придает ей необычное горькое послевкусие, которое многим людям не нравится. Он также обладает большинством полезных свойств стевии, которые ей приписываются и наиболее хорошо изучены.
Стевиозид – это неуглеводное гликозидное соединение. Следовательно, он не обладает такими свойствами как сахароза и другие углеводы. Экстракт стевии, как и ребаудиозид А, оказался в 300 раз слаще сахара. Кроме того, он обладает несколькими уникальными свойствами, такими как длительный срок хранения, устойчивость к высокой температуре.

Лечебные свойства стевии

Является безопасным сахарозаменителем для диабетиков, не вызывая резкого роста глюкозы в крови. Помогает восстановить силы, замедляет процессы старения, эффективна при похудении, снижает уровень "плохого" холестерина и сахара в крови, помогает преодолеть тягу к сладостям. Укрепляет кровеносные сосуды, улучшает свойства крови и регенерацию тканей в организме; положительно влияет на деятельность печени и поджелудочной железы; препятствует образованию язв желудочно-кишечного тракта; помогает при лечении себореи; устраняет стоматиты, гингивиты и другие воспаления в ротовой полости, защищает и укрепляет зубную эмаль.

Способ приготовления и применения: 1 ч.л. залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 мин., процедить, принимать по 1-2 стакана в день после еды.

Концентрат для подслащивания продуктов: 25 г стевии в марле варить в стакане кипятка на медленном огне до густого состояния. 

1 ч.л. концентрата заменяет 1 стакан сахара. Использовать по вкусу.