Соевые продукты

Соевые продукты

Еще сравнительно недавно соевое мясо было популярно только в странах Азии, но в последние годы этот полезный продукт стал пользоваться большим спросом и в нашей стране. Особенно понравилось соевое мясо вегетарианцам, которые используют этот продукт как альтернативу традиционному мясу животных.

Соевое мясо состоит из соевой муки с добавлением бобовых масел. В ряде случаев при производстве могут использоваться экстракты семян хлопчатника, овса, пшеницы. Для улучшения вкуса в продукт могут быть добавлены различные наполнители (мука, овощи, кукуруза и другие). Из соевого мяса готовят множество различных блюд. Его можно класть в суп, делать бутерброды, котлеты.

Соевое мясо очень полезно для здоровья. В нем содержится много растительного белка, а также ПНЖК, которые необходимы организму для нормальной работы. Они способствуют связыванию и выведению из организма излишков холестерина, улучшают работу сосудов и сердца, препятствуют развитию атеросклероза.

Также в соевом мясе содержатся следующие полезные биологически активные вещества:·        

• лецитин и холин – ускоряют реакцию, улучшают работу мозга, память;

• аминокислоты – являются строительным материалом для клеток организма, способствуют регенерации тканей;

• фитиновая кислота – уничтожает канцерогены, препятствует развитию рака;

• кальций – является строительным материалом для костей и зубов;

• Омега-3,6 жирные кислоты – улучшают работу сердца и сосудов, снимают воспаление, поддерживают здоровье ногтей, кожи, волос, препятствуют процессам преждевременного старения организма.

Мясо из сои очень полезно для женщин, так как в нем содержатся растительные аналоги женских гормонов (фитоэстрогены). Употребление в пищу соевого мяса во время климакса поможет снять неприятные симптомы и улучшит общее самочувствие.

Умеренное употребление соевого мяса и других продуктов из сои принесет организму пользу и поможет избежать развития целого ряда заболеваний.

Приобрести качественные продукты из сои такие как гуляш, мясо или бобы Вы можете в нашем интернет-магазине «Зеленая аптека».